このたび、塩釜中卸市場にて”だし巻きたまご”専門店をオープンすることになりました「たまご工房」と申します。

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当店が提供いたします”だし巻きたまご”は材料選びより一切の妥協をせず、丁寧にひとつづつ手巻きにこだわり、ふっくらとした食感と味が自慢です。

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使用するたまごは厳選された健康で新鮮なたまごのみを使用しております。

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そしてかつおと昆布より丁寧に出汁をとり、卵の風味を最大に生かす配合を行いました。

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なんといってもたまごを巻く最大の決め手は火加減となります。

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長くにわたり、寿司職人として修行を重ねてまいりました職人が目の前で丁寧に焼き上げます。

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また新鮮な食材が一堂に集まる塩釜中卸市場。お客様がお持込された食材からオリジナルの出し巻きたまごを焼いてのご提供も可能です。

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